sunnuntai 22. helmikuuta 2009
Merilevää ja riisä vihreän teen kanssa
Kombu Chazuke yhdelle
Chazuke (ochazuke) on kevyt japanilainen riisiruoka.
Kuumaa vihreää teetä kaadetaan höyrytetyn /keitetyn riisin ja lisäkkeiden päälle.
Lisukkeksi käy esim lohipalat, umeboshi eli säilötty luumu, nori (merilevä)suikaleet tai mikämuu mikä mieleen juolahtaa.
Chazuke tehdään usein tähteeksi jääneestä riisistä ja syödään illalla hiukopalana. Lämmitä riisi ennekuin kaadat teen päälle.
Tarvitset
2 dl riisiä, kypsää
1 rkl tsukudani kombua*
vihreää teetä, ei mintun ja vihreän teen sekoitus EI käy tähän.
Laita lämmitetty riisi tarjoiluastiaan, laita kombu päälle ja kaada tee mukaan.
*tsukudani kombu
joka on kombu (merilevä) leikattuna suikaleiksi ja kiehautettu saken, riisiviinietikan ja veden kanssa. Hauduta kombua kunnes se pehmenee, lisää soijakastiketta ja hiemna sokeria. Hauduta kunnes neste haihtuu, ot apois lämmöltä ja sekoit amukaan seesamin siemeniä.
perjantai 13. helmikuuta 2009
Aivan hulvatonta
Tässä on blogi ja videoita jne joille ei voi kuin nostaa hattua.
Osaatko tehdä kreppejä?
Hahhaa, et oikeasti:
http://fxcuisine.com/default.asp?Display=242
Osaatko tehdä kreppejä?
Hahhaa, et oikeasti:
http://fxcuisine.com/default.asp?Display=242
maanantai 9. helmikuuta 2009
Kurkkukeitto
3 dl vettä
1 valkosipulinkynsi pilkottuna
1 kurkku raastettuna
2 rkl sitruunamehua
1 tl kuivattua minttua
mustapippuria sopii vauvallekin
____________________________________
2 dl maustamatonta jogurttia
200 gr tuorejuustoa (esim. Viola yrtti-pippuri ei sisällä liivatetta)
2 rkl hunajaa
(suolaa)
Kiehauta viivan yläpuolella olevat aineet, ota annos vauvalle. Lisää loput aineet ja anna kiehua kunnes juusto on sulanut. Raikas ja hyvä keitto erityisesti kesällä, joloin sen voi tarjota myös kylmänä jääpaloilla.
1 valkosipulinkynsi pilkottuna
1 kurkku raastettuna
2 rkl sitruunamehua
1 tl kuivattua minttua
mustapippuria sopii vauvallekin
____________________________________
2 dl maustamatonta jogurttia
200 gr tuorejuustoa (esim. Viola yrtti-pippuri ei sisällä liivatetta)
2 rkl hunajaa
(suolaa)
Kiehauta viivan yläpuolella olevat aineet, ota annos vauvalle. Lisää loput aineet ja anna kiehua kunnes juusto on sulanut. Raikas ja hyvä keitto erityisesti kesällä, joloin sen voi tarjota myös kylmänä jääpaloilla.
Tunnisteet:
helppo,
keitto,
kurkku,
nopea,
vauvalle sopiva
maanantai 2. helmikuuta 2009
Vanhan Kallen pannukakku
2 munaa
5-6 rkl sokeria
2 tl suolaa
9 dl maitoa
Sekoita
3 dl vehnäjauhoja
ripaus soodaa
Lisää. Kaada voideltuun uunivuokaan, paista 240 asteessa n. 30-40 minuuttia kunnes sopivan ruskeata. Kakku jää noin 2 cm paksuiseksi.
5-6 rkl sokeria
2 tl suolaa
9 dl maitoa
Sekoita
3 dl vehnäjauhoja
ripaus soodaa
Lisää. Kaada voideltuun uunivuokaan, paista 240 asteessa n. 30-40 minuuttia kunnes sopivan ruskeata. Kakku jää noin 2 cm paksuiseksi.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)