Tähdellistä herkkua

Olen aikuisena alkanut muistuttaa äitiäni monessa asiassa. Yksi on se tyytyväisyys, kun saa eilisen tähteistä tehtyä jotain vielä parempaa. Tässä siis tämän päivän eilisherkku:

Ylijäämäkasviksia (esim. grillauksesta, nämä olivat uunissa paahdettuja parsaa, bataattia, munakoisoa, porkkanaa, valkosipulia)
öljyä
sitruunamehua
oreganoa
200 gr soijajauhelihaa tomaattimurska
1/2 dl kermaviiliä (eilisen kastikkeen jämä)
50 gr Aurajuustoa (samoin)
50 gr juustoraastetta

Laita yöksi kasvikset marinoitumaan öljyyn, sitruunaan ja yrtteihin. Kippaa uunivuokaan, lado muut aineet järjestyksessä päälle. Paista 225C noin 20min kunnes pinta on saanut väriä.