Tämä on oma reseptini, mutta muistuttaa tunisialaisen ystäväni kerran tekemää, joten nimesin sen löyhästi pohjois-afrikkalaiseksi. Iso annos, tästä syö niin omat kuin vieraatkin väet. Paranee yön yli säilytyksestä, joten jos voit ennakoida, tee valmiiksi päivää ennen!
½ valkokaalia
2 rkl (valkoviini)etikkaa
2 rkl vettä
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl kuivattua minttua
(suolaa, sokeria)
Viipaloi kaali ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kastikeainekset ja hiero esimerkiksi muusinuijalla kaaliin. Laita päälle paino ja anna tekeytyä vähintään 2h värillä puristellen.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti