1,3 kg
110 gheetä
150 silputtua valkosipulia
110 hienoksi silputtua tuoretta inkiväärin juurta (optio!)
kilo "espanjan" sipuleita, sitä mietoa sorttia
6 dl vettä
300 balti masala pasta kypsänä
kuumenna ghee, vs ja inkivääri min tai kaksi, kunnes on läpikuultavaa. vähennä lämpöä ja lisää sipulit vähitellen sitä mukaa kuin pannulle mahtuu. Niiden pitää olla ruskeita ja karamellisoituneita lopuksi.
Lisää vesi ja soseuta.
Laita isohkoihin kippoihin ja pakasta. Noin 450 g / purkki. Tästä tulee ruokaa neljälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti